Περιγραφη

Η καλλιέργεια του μελισσόχορτου (Melissa officinalis) έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία και σε καλλιεργητικές φροντίδες. Γι αυτό δίνεται ιδιαίτερη προσοχή από εμάς στην καλλιέργειά του ώστε να παράγονται αποξηραμένα φύλλα πλούσια στο χαρακτηριστικό άρωμα του λεμονιού.

Τα φύλλα του μελισσόχορτου νωπά ή αποξηραμένα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, ζαχαροπλαστική, Παρασκευή ποτών και αφεψημάτων και την εξαγωγή αιθέριου ελαίου. Φαρμακευτικά αφεψήματα και παρασκευάσματα της δρόγης χρησιμοποιούνται σαν ηρεμιστικά, σε διαταραχές του ύπνου και διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος. Είναι επίσης μελισσοτροφικό και καλλωπιστικό φυτό. Κουτσός, Θ. 2006, «Αρωματικά και Φαρμακευτικά φυτά».