Περιγραφη

Είναι φυτό που προτιμά πεδινές εκτάσεις και το εγχείρημα της επιχείρησης «θεσαρώματα» να καλλιεργήσει ένα τέτοιο φυτό στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία καθώς η παραγωγή ήταν αρκετά καλή με πολύ καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Ένα φυτό που ήταν γνωστό από τα αρχαία χρόνια, μπορεί να διατίθεται στην αγορά ως προϊόν βιολογικής γεωργίας με πολύ καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Ιδιαίτερα γνωστό στην Κύπρο, ελπίζουμε να μπει και στην κουζίνα της Ελληνίδας νοικοκυράς. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη βιομηχανία τροφίμων.